- 3 Roma-epler (1 1/2 pund), skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers skiver.
- 4 McIntosh-epler (1 1/2 pund), skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers skiver.
- 1 kopp tranebær (tint hvis det er frossent)
- 1/3 kopp pakket lysebrunt sukker.
- 1 ss fersk sitronsaft.
- 3 ss allsidig mel.
- 1/2 ts salt.