Ziti med svinekjøtt og escarole i ingredienser med kremet timian

Ingredienser

• 1 pund svin mørbrad.
• 3/4 ts salt.
• 1/2 ts ferskmalt sort pepper.
• 3 ss matolje.
• 1/2 pund escarole, blader kuttet på tvers i 1/2-tommers strimler (ca. 4 kopper)
• 1 sjalottløk eller 2 løk, inkludert grønne topper, hakket.
• 1/2 kopp hermetisert kyllingbuljong med lavt saltinnhold eller hjemmelaget kraft.