Vin-braised biff og selleri Root Shepherd's Pie ingredienser

Ingredienser

1. 3 ss ekstra jomfru olivenolje.
2. 1 1/2 pund godt marmorert biffchuck, kuttet i 4 stykker.
3. Salt og nykvernet pepper.
4. 4 mellomstore gulrøtter, kuttet i 1/4-tommers terning.
5. 2 middels løk, hakket.
6. 2 ss allsidig mel.
7. 2 kopper tørr rødvin.
8. 1 1/2 kopp vann.