Lapetiteepicerievegan
Nyrebønner skal ikke tilberedes rå i en langsom komfyr. Hvis du bryr deg om den vitenskapelige grunnen - det er at bønnene inneholder et protein, kalt phytohaemagglutinin, som er giftig. Selv bare noen få rå eller underkokte bønner kan gjøre deg ganske syk. Å koke bønnene ødelegger giftet riktig.
