Det er sterke bevis for at å spise rikelig med fiber (ofte referert til som grovfôr) er forbundet med en lavere risiko for hjertesykdom, hjerneslag, type 2-diabetes og tarmkreft. Å velge mat med fiber får oss også til å føle oss mettere, mens en diett rik på fiber kan hjelpe fordøyelsen og forhindre forstoppelse.