En flapjack er en kake tilberedt på en grill eller grill, vanligvis til frokost. Du kan også kalle flapjacks for "pannekaker" - og når de serveres med ekte lønnesirup og bær, kan du kalle dem deilige! ... Ordet flapjack antas å komme fra å snu, eller "klaffe", kaken på en grill.