Du kan prøve å skru ned temperaturen når du baker. Mange cookieoppskrifter bruker 350 ° F som den foretrukne temperaturen, men hvis du senker den til 325 ° F, vil informasjonskapslene dine koke litt langsommere og beholde mer fuktighet. En annen måte å holde kjeksene seige og ømme på er å prøve å bake dem i kortere tid.