Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- En 1 1/2 pund agern squash, skrubbet - kuttet på tvers i 1/3-tommers tykke ringer, frø kastet.
- 1 liten rødløk, skåret 1/4 tomme tykk.
- 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje.
- Salt og nykvernet pepper.
- 6 store plommetomater, halvert og kjernet.
- 12 uskalte hvitløksfedd.
- 1/2 pund full hvete rigatoni.
