Veganisme er definert som en måte å leve på som forsøker å utelukke alle former for dyreutnyttelse og grusomhet, enten for mat, klær eller andre formål. Av disse grunner er det veganske dietten blottet for alle animalske produkter, inkludert kjøtt, egg og meieriprodukter. Folk velger å følge et vegansk kosthold av forskjellige grunner.