hvit eller gul løk til suppe

Gul er den ideelle sorten for karamellisering. Når du sauter løk for å bygge smak som base for retten din (suppe, tomatsaus, du heter det), er den gule løken din venn. Når det er sagt, er hvitløk en helt akseptabel erstatning for gul, spesielt hvis du lager dem.