Hvite bønner og skinke suppe ingredienser

Ingredienser

• 1 pund (2 1/2 kopper) tørre hvite bønner, som cannellini eller Great Northern.
• 2 liter vann.
• 2-3 pund røkt skinke eller skinke hase.
• 2 ts Herbes de Provence, eller italiensk krydder.
• 1 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 1 kopp terninger med løk (ca. 1 liten løk)
• 1 kopp hakket selleri (ca. 2-3 ribber)