Hva er forskjellen mellom piskekrem og tung krem?

Kraftig fløte og kraftig piskekrem er egentlig den samme tingen, og begge må inneholde minst 36% eller mer melkefett. Piskekrem, eller lett piskekrem, er lettere (som du forventer) og inneholder 30% til 35% melkefett. ... Kraftig krem ​​pisker bedre og holder formen lenger enn kremfløte.