Forskjellen mellom fersken og aprikos Aprikoser er bare omtrent en fjerdedel av størrelsen på en fersken. ... Men mens fersken og nektariner er den samme arten, er det ikke aprikoser. Når det gjelder smak er aprikoser ikke så søte eller saftige som fersken og nektariner på grunn av deres lavere sukker- og vanninnhold..