hva skal jeg gjøre med umodne persimmons

Fuyu persimmons kan spises moden eller umoden, rett som den er (skiver som et eple), eller i forskjellige retter, selv om de forblir ganske faste selv når de er modne. Umodne de har en sprø tekstur, og som sådan kan de kuttes i terninger og legges til grønnsaker og kornsalater, salsaer eller skives på en ostetallerken.