Der det er behov for en solid kokosnøttolje, for eksempel ved å erstatte forkorting (eller smør), ha oljen ved kjølig romtemperatur. Hvis oljen din har gått til væske, kan du prøve å måle den nødvendige mengden, helle den i en blandeskål og avkjøle. Rør opp oljen hvert femte til tiende minutt for å bli størknet.