hva du skal legge til i jambalaya

For å lage klassisk jambalaya trenger du:

1. Den Cajun / kreolske “hellige treenigheten”: Selleri, løk og grønn paprika (selv om jeg også har brukt rød og gul paprika for litt ekstra farge).
2. Jalapeño og cayenne: For varme. ...
3. Hvitløk, kreolsk eller Cajun krydder, laurbærblad, timian: Noen av favorittkrydderne mine.