hva er en mulig ulempe med insektoppdrett

Anti-næringsstoffer Dette er den mørke tvillingen av næringsstoffer: stoffer som forstyrrer kroppens evne til å absorbere og bruke protein. De kan kompromittere næringsverdien til mange matvarer, spesielt de som er laget av planter (som ris eller mel). Noen vanlige anti-næringsstoffer er fytinsyre, tanniner og lektiner.