hva brukes mirin til

Mirin er en japansk matvin som vanligvis brukes i pommes frites, sauser og marinader. Men den allsidige ingrediensen har mange andre bruksområder du kanskje ikke umiddelbart har tenkt på. Den søte vinen har høyt sukkerinnhold og kan brukes til å møre kjøtt og lage deilige glasurer til fisk, kylling og biff.