Rent irsk smør er et utvalg av europeisk smør som inneholder et høyt smørfettinnhold og har en lysegul fargetone. Smørfettinnholdet oppnås ved å kverne fersk fløte til den har nådd 82% smørfett, noe som er vanlig praksis i hele EU.
Rent irsk smør er et utvalg av europeisk smør som inneholder et høyt smørfettinnhold og har en lysegul fargetone. Smørfettinnholdet oppnås ved å kverne fersk fløte til den har nådd 82% smørfett, noe som er vanlig praksis i hele EU.