Hva er Gochujang og hvordan lager jeg det?

Gochujang er en stift i koreansk matlaging og en av våre favorittkrydder å ha for hånden. Ikke kjent med det? Det er den knallrøde limen som finnes i alt fra bibimbap til dukbokki (stekt, limete riskaker). Vi elsker det for sin søte varme på alt fra kylling til grønnsaker.