Hva er Calabrian Chili Pepper Paste?

Hva er Calabrian Chili Pepper Paste og hvordan lages den? ... For å gjøre dem til en pasta knuses tørkede kalabriske paprika (peperoncino) med olivenolje, og noen ganger salt og eddik. Resultatet er en krydret krydder som brukes til å bringe varme til alt fra pastaretter til smørbrød og mye mer.