Charcuterie

Hva betyr 'Charcuterie' egentlig?

Hva betyr 'Charcuterie' egentlig?

Charcuterie, grenen av matlaging viet tilberedt kjøtt, er resultatet av menneskers behov for å bevare kjøtt før kjøling ble oppfunnet. Ordet er avledet av det noe urovekkende, franske ordet "stolsekk", som betyr "kokt kjøtt."

Skiver Antipasto Egg Rolls ingredienser
Antipasto Egg Rolls ingredienser
Antipasto eggruller12 eggrullpakker.12 skiver provolone.12 skiver deli skinke.36 skiver pepperoni.1 c. strimlet mozzarella.1 c. skiver pepperoncini.ve...
Kopper Bakt kylling, brokkoli og ris ingredienser
Bakt kylling, brokkoli og ris ingredienser
Ingredienser2 ss smør.2 benfrie skinnfrie kyllingebryster eller 2 kopper terninger rotisserie kylling.1 ts italiensk krydder.Salt / pepper, etter smak...
Kopper Couscous Salat med Zucchini og Ristede Mandler ingredienser
Couscous Salat med Zucchini og Ristede Mandler ingredienser
Ingredienser2 kopper couscous.1 kopp ferske erter.1 1/2 kopper fin terninger courgette.6 ss ekstra jomfru olivenolje.Salt og nykvernet pepper.3 ss fer...