hva er de viktigste forskjellene mellom hele og malt krydder?

Krydder tørkes ofte for å bevare dem og konsentrere smaken. De kan brukes hele eller bakken. Jordkrydder er rett og slett hele krydderet omgjort til et pulver. Hele krydder holder smaken lenger enn malt, men malte krydder er lettere å lage mat, da det tar kortere tid før smaken går i maten.