Vend kniven forsiktig og lag en horisontal skive gjennom midten av hvitløksfeddet, og la den være festet ved rotenden. Lag tynne skiver på tvers for å hakke hvitløken i små biter. Fortsett å hogge frem og tilbake gjennom hvitløken til du har den størrelsen på hakket hvitløk du trenger.