Grønnsaksteknikker
- Kokende. Koking er rask og enkel å kontrollere. ...
- Dampende. Damping av grønnsaker er den beste måten å beholde smak, farge og viktige næringsstoffer. ...
- Blanchering. ...
- Steking. ...
- Røre-steking. ...
- Griddling.
Grønnsaksteknikker