Brønnkarse, salami og geitostsalat ingredienser

Ingredienser

• 1 liter 1/2-tommers terninger hvitt brød av god kvalitet.
• 9 ss olivenolje.
• Salt.
• Ferskmalt sort pepper.
• 2 ss rød- eller hvitvinseddik.
• 1 1/4 pund brønnkarse, tøffe stengler fjernet (ca. 3 1/2 pund)
• 1/4 pund salami i skiver, halvert og kuttet på tvers i tynne strimler.
• 6 gram mild geitost.