Varm Quinoa-salat med gulrøtter og grillede kyllingingredienser

Varm Quinoa-salat med gulrøtter og grillet kylling

• 6 oz. rød eller svart quinoa.
• salt.
• pinjekjerner.
• 3 ss. ekstra jomfru olivenolje.
• 3 fedd hvitløk.
• 1/2 middels rødløk.
• 2 mellomstore gulrøtter.
• 2 ts. malt spisskummen.