Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 1 ss kokosnøttolje.
- 1 løk, hakket.
- 2 hvitløksfedd, revet.
- tommelstørrelse ingefær, revet.
- 3 ss Thai rød karrypasta (sjekk etiketten for å sikre at den er vegetarisk / vegansk)
- 1 ss glatt peanøttsmør.
- 500g søtpotet, skrelt og kuttet i biter.
- 400 ml boks kokosmelk.
