Vegansk diett er akkurat slik det høres ut: Du spiser tonnevis av grønnsaker, frukt, belgfrukter, korn, nøtter og frø. Det er ingen poengsystem eller teller karbohydrater, kalorier eller netto-karbohydrater. Du fyller tallerkenen din med plantebaserte hele matvarer med lite olje, minimalt kokt og full av fiber.