I bollen med en matprosessor kombinerer du jordbær, sukker, sitronsaft og vanilje. Puree til det er helt glatt. Hell jordbærblandingen på tilberedt arkbrett og stek 3-4 timer, til den er helt tørr og knapt klebrig. La avkjøles helt, og bruk deretter kakeskjær for å kutte opprullinger i hjerter.