Tyrkia burgere med Coleslaw og Gruyere ingredienser

Tyrkia burgere med Coleslaw og Gruyere

• majones.
• 2 ss. fullkornssennep.
• 1 ss. eplecidereddik.
• 1 ss. sukker.
• 1 1/2 ts. kosher salt.
• 1 1/4 lb malt kalkun (helst en blanding av mørkt og hvitt kjøtt)
• finmalt sort pepper.
• rapsolje.