Selv om prisene varierer avhengig av vekstsesongens styrke og typen sjeldenhet, sier Sparvoli at prisene i gjennomsnitt er $ 250 per pund for svarte trøfler om sommeren; $ 350 per pund for Burgund, som vokser fra september til februar; $ 800 per pund for vintersvart, som vokser fra november til mars; ...