Topptips fra hjemmekokker Hvordan lage den beste gryten

Å lage en enkel, gammeldags gryte er en prestasjon enhver kokk kan oppnå.
...

1. Velg riktig stek. Det vil kanskje overraske deg, men de beste grytene steker med de tøffeste kjøttstykkene. ...
2. Tørk kjøttet. ...
3. Sesong før Searing. ...
4. Gi det en alvorlig sear. ...
5. Surr grønnsakene. ...
6. Ingen nederlandsk ovn? ...
7. Tilsett væske ... eller ikke.