Tomat-pepper-suppe med skinke-og-arugula-ingredienser

Ingredienser

• 1 rød paprika, kvartet (ribbein og frø fjernet)
• 3 halvliters cherrytomater.
• 1 kopp tomatjuice.
• 2 ss olivenolje.
• Grovt salt og malt pepper.
• 3 gram fersk geitost, romtemperatur.
• 1 ts finrevet sitronskall.
• 4 lavash brødpakker.