Tomat-basilikum kyllingingredienser

Ingredienser

• 2 kopper olivenolje til steking.
• 2 egg, slått.
• ½ kopp brødsmuler.
• 6 skinnfrie, benfrie kyllingebrysthalvdeler.
• 1 halvliter druetomater, skiver.
• 1 middels løk, terninger.
• 1 kopp hakket fersk basilikum.
• salt og pepper etter smak.