Tilapia med ingredienser fra tomat og artisjokk

Ingredienser

• 1 ss matolje.
• 4 fedd hvitløk, hakket.
• 1/2 kopp rødvin.
• 2 1/2 kopper hermetiske knuste tomater i tykk puré (fra en 28-ounce boks)
• 1 1/4 ts tørket rosmarin.
• 1 1/4 ts salt.
• 1/2 ts ferskmalt sort pepper.
• 2 pund tilapia fileter.