De 13 vanligste surdeigsbrødfeilene
- Du baker for snart. ...
- Du bruker ufiltrert vann fra springen. ...
- Du bruker vann som er for varmt eller for kaldt. ...
- Du er utålmodig. ...
- Du autolyserer ikke deigen din. ...
- Du lar ikke gluten utvikle seg ordentlig. ...
- Du lar ikke brødet bevise lenge nok. ...
- Du former ikke brødet riktig.