- I saus i en middels gryte over middels varme, la sausen småkoke. Reduser varmen til lav og tilsett kjøtt og spinat under omrøring til kjøttet er varmt og spinat er visnet, ca 3 minutter. Fjern fra varme.
- Spred tranebærsaus midt i tortillaen. Skje kalkun-spinatblanding på toppen. Topp med avokado. Pakk tett.