Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje.
- 3 sjalottløk, finskåret.
- 4 ss Thai grønn karrypasta.
- 1 rød chili, frøskåret og finhakket.
- 350g squash av butternut, skrelt og kuttet i terninger på 1,5 cm.
- 1 stor rød pepper, freset og kuttet i tykke skiver.
- 400g kan kokosmelk fullfett.
- 5 tørkede kaffir lime blader.
