søtpotet chilisuppe

Metode

1. Varm olje i en kjele på middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk. Kok under omrøring i 3 minutter eller til den er myk. Tilsett chili. Kok under omrøring i 1 minutt eller til duftende.
2. Tilsett potet, lager og 2 kopper kaldt vann. Kok opp. Reduser varmen til lav. La det småkoke under omrøring i 10 til 15 minutter eller til det er mørt.