Søtpotetbiter ingredienser

Ingredienser

• 2 store (8-tommers) uskallede appelsinkjøttpoteter (1 3/4 lb)
• 2 ss olivenolje.
• 1/2 ts salt.
• 1/4 ts malt svart pepper.
• 2 ts Dijon sennep.
• 2 kopper søt løk, halvert og tynt skiver (1 stor)
• 1 lite uskralt eple (Gala eller Braeburn), kjernet og tynt skiver (1 kopp)