Fylt aubergine med ingredienser i lam og pinjekjerner

Ingredienser

• 4 mellomstore eggplanter (ca. 2 1/2 pund / 1,2 kg), halvert på langs.
• 6 ss / 90 ml olivenolje.
• 1 1/2 ts malt spisskummen.
• 1 1/2 ss søt paprika.
• 1 ss malt kanel.
• 2 middels løk (totalt 12 gram / 340 gram), finhakket.
• 1 pund / 500 gram malt lam.
• 7 ss / 50 gram pinjekjerner.