Ingredienser
- 2 kopper frossen mais.
- 3 kopper strimlet Monterey Jack ost.
- 1 middels gul løk, hakket.
- 1/4 kopp smuldret cotija-ost, pluss mer til pålegg.
- 1/4 kopp majones.
- 2 ss ferskpresset limesaft, fra ca 2 små limer.
- Kosher salt + ferskt svart pepper.