Visp egg, kanel, vanilje og melk sammen i en middels stor bolle for å lage eggevask. Bland kremost, vanilje, sukker, sitronsaft og tung fløte i medium bolle (valgfritt). Ta 2 brødskiver og smør blandingen på begge. Press skivede jordbær på begge skivene & trykk sammen.