Strawberry and Sweet Wine Gelées med kandiserte pistasjenøtter

Ingredienser

• 3 pints jordbær, 2 pints grovhakket og 1 pint tynt skiver.
• 1/2 kopp sukker.
• 1 kopp vann.
• 3/4 kopp søt dessertvin, for eksempel sen høsting Riesling.
• 1 ss gelatin uten smak.
• 1/4 kopp usaltede skallede pistasjenøtter.
• 1 ts ren lønnesirup.