Biff og rosenkål med Scallion Butter ingredienser

Biff og rosenkål med Scallion Butter

• 3 ss. smør, ved romtemperatur.
• 2 løk, hakket.
• 2 pund skjørtbiff, kuttet i 4 stykker.
• kosher salt.
• Svart pepper.
• ekstra jomfru olivenolje.
• 1 lb rosenkål, skåret i to.
• 1 ss. balsamico eddik.