Standing Rib Roast med Roast Vegetables ingredienser

Ingredienser

1. 1 (7 pund) 1 (7 pund) førsteskåret biff stående ribbe stekt (3 bein), fett trimmet til 1/4 tomme.
2. Kosher salt og pepper.
3. Vegetabilsk olje.
4. 2 pund 2 pund gulrøtter, skrelt, kuttet i 2-tommers lengder, halvert eller kvartet i lengderetningen for å lage 1/2-tommers diameter.