Ingredienser
- 2 små delicata squash (2 pund) - skrelt, halvert i lengden, sådd og skåret på tvers 1/2 tommer tykk.
- 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje, pluss mer for børsting.
- Salt og nykvernet pepper.
- 1 pund grønnkål - tykke stilker og ribbein kasserte, blad grovhakket.
- 4 fedd hvitløk, tynt skiver.