Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 2 ss olivenolje.
- 1 kopp perlet bygg.
- 2 purre, bare hvite og lysegrønne deler, tynt skiver.
- 1/2 kopp tørr hvitvin eller vann.
- Grovt salt og nykvernet pepper.
- 14 1/2 gram vegetabilsk buljong.
- 1 haug asparges (ca. 1 pund), trimmet og kuttet på skjevhet i 2-tommers biter.
