Spinat og Gruyere Souffle ingredienser

Ingredienser

• 2 ss usaltet smør, romtemperatur, pluss mer til bakervarer.
• 1/3 kopp vanlig tørket brødsmuler.
• 5 kopper (5 gram) pakket spinat, trimmet og vasket.
• 2 ss allsidig mel.
• 3/4 kopp pluss 2 ss fullmelk.
• 1/2 kopp revet Gruyere-ost.
• Grovt salt og malt pepper.